โครงการวิจัย การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อโคตุ๋นบรรจุในถุงทนร้อนเพื่อขยายตลาดอาหารจากเนื้อโคไทย
โครงการวิจัยนี้ทำการสำรวจและสัมภาษณ์กษตรกรฟาร์มเลี้ยงโค ปศุสัตว์จังหวัด และสหกรณ์โคเนื้อในพื้นที่ภาคกลางเพื่อรวบรวมรูปแบบการเลี้ยง สายพันธุ์โค ปริมาณผลผลิตและ การตัดแต่งซาก รูปแบบการตัดแต่งเนื้อ ปริมาณชิ้นส่วนเนื้อที่เป็นชิ้นส่วนหลักและรอง เพื่อหารูปแบบบริหารจัดการเนื้อ วัตถุดิบให้เหมาะสมกับความต้อ...
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 格式: | Technical Report |
| 語言: | Thai |
| 出版: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2022
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/17608 https://tnrr.nriis.go.th/#/services/research-report/detail/307357 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
| 機構: | Prince of Songkhla University |
| 語言: | Thai |