บทบาทของเชื้อจุลินทรีย์ที่เติมในระหว่างการหมัก ต่อคุณภาพของเมล็ดโกโก้แห้ง
วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีชีวภาพ))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2537
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Theses and Dissertations |
| Language: | Thai |
| Published: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2537
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2982 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Prince of Songkhla University |
| Language: | Thai |
| id |
th-psu.2553-2982 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
th-psu.2553-29822017-05-05T03:41:10Z บทบาทของเชื้อจุลินทรีย์ที่เติมในระหว่างการหมัก ต่อคุณภาพของเมล็ดโกโก้แห้ง Roles of inoculated microorganisms during fermentation on quality of dried-cocoa beans นิยม กำลังดี อรัญ หันพงศ์กิตติกูล คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร) โกโก้ การผลิต จุลินทรีย์ในอาหาร วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีชีวภาพ))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2537 2537 2010-05-06T05:55:04Z 2010-05-06T05:55:04Z 2537 วิทยานิพนธ์ http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2982 th (23) 224 หน้า text/html application/pdf มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| institution |
Prince of Songkhla University |
| building |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| continent |
Asia |
| country |
Thailand Thailand |
| content_provider |
Khunying Long Athakravi Sunthorn Learning Resources Center |
| collection |
PSU Knowledge Bank |
| language |
Thai |
| topic |
โกโก้ การผลิต จุลินทรีย์ในอาหาร |
| spellingShingle |
โกโก้ การผลิต จุลินทรีย์ในอาหาร นิยม กำลังดี บทบาทของเชื้อจุลินทรีย์ที่เติมในระหว่างการหมัก ต่อคุณภาพของเมล็ดโกโก้แห้ง |
| description |
วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีชีวภาพ))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2537 |
| author2 |
อรัญ หันพงศ์กิตติกูล |
| author_facet |
อรัญ หันพงศ์กิตติกูล นิยม กำลังดี |
| format |
Theses and Dissertations |
| author |
นิยม กำลังดี |
| author_sort |
นิยม กำลังดี |
| title |
บทบาทของเชื้อจุลินทรีย์ที่เติมในระหว่างการหมัก ต่อคุณภาพของเมล็ดโกโก้แห้ง |
| title_short |
บทบาทของเชื้อจุลินทรีย์ที่เติมในระหว่างการหมัก ต่อคุณภาพของเมล็ดโกโก้แห้ง |
| title_full |
บทบาทของเชื้อจุลินทรีย์ที่เติมในระหว่างการหมัก ต่อคุณภาพของเมล็ดโกโก้แห้ง |
| title_fullStr |
บทบาทของเชื้อจุลินทรีย์ที่เติมในระหว่างการหมัก ต่อคุณภาพของเมล็ดโกโก้แห้ง |
| title_full_unstemmed |
บทบาทของเชื้อจุลินทรีย์ที่เติมในระหว่างการหมัก ต่อคุณภาพของเมล็ดโกโก้แห้ง |
| title_sort |
บทบาทของเชื้อจุลินทรีย์ที่เติมในระหว่างการหมัก ต่อคุณภาพของเมล็ดโกโก้แห้ง |
| publisher |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| publishDate |
2537 |
| url |
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2982 |
| _version_ |
1681754089518530560 |