การวิจัยและพัฒนาเพื่อปรับปรุงคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปมังคุด

• المؤلفون الرئيسيون: ไพรัตน์ โสภโณดร, ไพศาล วุฒิจำนงค์, ธงชัย สุวรรณสิชนณ์, เย็นจิตต์ ปิยะแสงทอง, อมรรัตน์ สวัสดิทัต
• مؤلفون آخرون: คณะอุตสาหกรรมเกษตร
• التنسيق: Research Report
• اللغة: Thai
• منشور في: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 2545
• الموضوعات: มังคุด การเก็บและรักษา; ผลไม้แช่แข็ง
• الوصول للمادة أونلاين: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4458