การนำโปรตีนที่แยกได้จากวัสดุเศษเหลือปลาไปใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยว
Saved in:
Main Author: | เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล |
---|---|
Other Authors: | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร |
Format: | Research Report |
Language: | Thai |
Published: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2541
|
Subjects: | |
Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4876 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Prince of Songkhla University |
Language: | Thai |
Similar Items
-
การใช้วัสดุเศษเหลือปลาจากโรงงานแปรรูปสัตว์น้ำเพื่อผลิตโปรตีน
by: เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล
Published: (2541) -
การพัฒนาอาหารขบเคี้ยวเสริมโปรตีนปลาสกัด
by: อัจฉรา ชนะสิทธิ์
Published: (2021) -
การพัฒนาอาหารขบเคี้ยวจากปลาตาโต
by: รณิดา นิลวิเชียร
Published: (2541) -
การใช้ประโยชน์เศษเนื้อปลาทูน่าในการผลิตแฮมปลา
by: สุทธวัฒน์ เบญจกุล, et al.
Published: (2541) -
การเลี้ยงยีสต์ในน้ำนึ่งปลาทูน่าหลังการแยกโปรตีนและไขมัน
by: อรัญ หันพงศ์กิตติกูล, et al.
Published: (2541)