กรรมวิธีที่เหมาะสมในการสกัดไขมันจากตับปลาทูน่า
Saved in:
Main Authors: | มุทิตา มีนุ่น, เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล |
---|---|
Other Authors: | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร |
Format: | Research Report |
Language: | Thai |
Published: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2541
|
Subjects: | |
Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4883 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Prince of Songkhla University |
Language: | Thai |
Similar Items
-
การสกัดและสมบัติของน้ำมันจากตับปลาทูน่า
by: ถาวร จันทโชติ
Published: (2540) -
การเพิ่มความเข้มข้นของกรดไขมันไม่อิ่มตัว -3 ในน้ำมันปลาทูน่าโดยไลเปสตรึงรูป
by: อัญชลี สาระโบก
Published: (2544) -
การปรับปรุงประสิทธิภาพของกระบวนการผลิตเนื้อปลาทูน่านึ่งสุกแช่เย็น : กรณีศึกษา
by: สุวิชาญ เตียวสกุล
Published: (2014) -
คุณสมบัติบางประการของโปรตีเอส จากเครื่องในปลาทูน่าและปลาซาร์ดีน
by: พูนสุข ประเสริฐสรรพ์, et al.
Published: (2535) -
การศึกษาคุณลักษณะของน้ำมันจากหัวปลาดิบและหัวปลาสุกจากปลาทูน่าพันธุ์โอแถบ
by: นิสิทธิ์ ศรีวิรัตน์
Published: (2543)