สมบัติของฟิล์มยีสต์ที่แยกได้จากหน่อไม้ดอง

由 จารุวรรณ, มณีศรี, พายัพ, มาศนิยม
出版 2012

ผลของกรดอินทรีย์ และฟอสเฟตต่อคุณภาพและการยืดอายุของหอยแมลงภู่...

由 พายัพ มาศนิยม, อมมี เบญจมะ
出版 2549

การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของปลากะพงขาวที่เก็บรักษาในน้ำแข็งและตู้ทำความเย็นอุณหภูมิ 6-8 องศาเซลเซียส...

由 อมมี เบญจมะ, พายัพ มาศนิยม
出版 2548

การเกิดและการยับยั้งฟิล์มยีสต์จากหน่อไม้ดองด้วยพืชปรุงแต่งกลิ่นรส...

由 จารุวรรณ มณีศรี, พายัพ มาศนิยม
出版 2548

การพัฒนาการผลิตกล้าเชื้อ Acetobacter aceti TISTR 102 แบบผงด้วยการทำแห้งแบบความร้อนอุณหภูมิต่ำและการประยุกต์ใช้ในการผลิตน้ำส้มสายชู...

由 จารุวรรณ, มณีศรี, พายัพ, มาศนิยม, ศิริพร, อาจณรงค์
出版 2014

ผลของน้ำมันขมิ้นและตะไคร้ต่อคุณภาพและการยืดอายุของหอยแมลงภู่ภายใต้การบรรจุดัดแปลงบรรยากาศ...

由 พายัพ มาศนิยม, จารุวรรณ มณีศรี, อมมี เบญจมะ
出版 2010

การยืดอายุและการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของหอยแมลงภู่โดยวิธี sous vide ร่วมกับสารประกอบฟอสเฟต...

由 พายัพ มาศนิยม, อมมี เบญจมะ, จารุวรรณ มณีศรี
出版 2551

การต้านแบคทีเรียก่อโรคในอาหารด้วยสารสกัดจากดอกไม้

由 จารุวรรณ มณีศรี, พายัพ มาศนิยม, ยุทธนา พงษ์พิริยะเดชะ
出版 2550

ผลของไคโตแซนต่อคุณภาพและการยืดอายุของปลากะพงขาวเช่เย็น

由 สืบศักดิ์ กลิ่นสอน, อมมี เบญจมะ, พายัพ มาศนิยม
出版 2548

การยืดอายุของหอยแมลงภู่แช่เย็นภายใต้สภาวะการดัดแปลงบรรยากาศ

由 จารุวรรณ มณีศรี, พายัพ มาศนิยม, อมมี เบญจมะ
出版 2550

การยืดอายุการเก็บรักษาของปลานิลแล่ (Orechromis niloticus) ด้วยการใช้สารสกัดจากชา ภายใต้การเก็บดัดแปลงบรรยากาศ...

由 พายัพ มาศนิยม, จารุวรรณ มณีศรี, อมมี เบญจมะ
出版 2015

การยืดอายุการเก็บรักษาของปลานิลแล่ (Oreochomis niloticus) ด้วยการใช้สารสกัดจากชา ภายใต้การเก็บดัดแปลงบรรยากาศ...

由 พายัพ, มาศนิยม, จารุวรรณ, มณีศรี, อมมี, เบญจมะ, ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ
出版 2014

การเลี้ยงสาหร่ายผมนางเพื่อเป็นอาชีพทางเลือกใหม่สำหรับชาวประมงพื้นบ้านในอ่าวปัตตานี จังหวัดปัตตานี...

由 ระพีพร เรืองช่วย, โชคชัย เหลืองธุวปราณีต, นิรัติศัย เพชรสุภา, อมมี คุณอารี, พายัพ มาศนิยม
出版 2549