PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN NATRIUM HIPOKLORIT TERHADAP TOTAL BAKTERI PADA DAGING DAN KULIT AYAM PEDAGING
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dan interaksi antara konsentrasi larutan natrium hipoklorit dan jenis sampel terhadap total bakteri karkas ayam pedaging.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
1998
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/59622/1/KKC%20KK%20KH%201209_98%20Win%20p.pdf http://repository.unair.ac.id/59622/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian |