PROSES PENGOLAHAN IKAN BANDENG (Chanos chanos) SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN GALANTIN BANDENG DI CV. FANIA FOOD, YOGYAKARTA
Ikan bandeng merupakan komoditas yang banyak tersebar di seluruh provinsi Indonesia. Perkiraan produksi total keseluruhan produksi ikan bandeng pada tahun 2017 terus meningkat. Ikan bandeng merupakan ikan benilai ekonomis dan memiliki kandungan gizi yang cukup sehingga dapat memenuhi kebutuhan gi...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Other NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian Indonesian |
| Published: |
Fakultas Perikanan dan Kelautan
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/71389/3/ABSTRAK_PKL.PK.BP.33%2018%20Dar%20p.pdf http://repository.unair.ac.id/71389/2/FULLTEXT_PKL.PK.BP.33%2018%20Dar%20p.pdf http://repository.unair.ac.id/71389/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian Indonesian |