Karakteristik sensoris cookies yang dibuat dengan substitusi tepung ampas kelapa
Saved in:
Main Authors: | , PUTRI, Meddiati Fajri, , Dr. Ir. Eni Harmayani |
---|---|
Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2010
|
Subjects: | |
Online Access: | https://repository.ugm.ac.id/84543/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=45407 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Universitas Gadjah Mada |
Similar Items
-
PENGGUNAAN TEPUNG KULIT SINGKONG PADA
PEMBUATAN COOKIES
by: , HENING FAJAR C, et al.
Published: (2014) -
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG GANYONG DENGAN TEPUNG AGAR TERHADAP SIFAT KIMIA, FISIK, DAN SENSORIS CANNA BAR
by: , GUPITA PRAMITASARI, et al.
Published: (2014) -
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN DENGAN TEPUNG AGAR TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN SENSORIS
BREADFRUIT BAR
by: , BESTARI AZAM MALIK, et al.
Published: (2014) -
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING DENGAN TEPUNG AGAR TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS PUMPKIN BAR
by: , FAJAR HARDIANTORO, et al.
Published: (2014) -
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG DAUN KELOR DAN TEPUNG
KECAMBAH KEDELAI TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK, KADAR
PROTEIN, ZAT BESI, DAN NILAI EKONOMI COOKIES BAGI BALITA KEP
by: YULIA KURNIA SARI, 101411123117
Published: (2017)