Nghiên cứu lên men Lactobacillus Acidophilus để sản xuất Magnesi lactat

Magnesi là một nguyên tố đa lượng vai trò thiết yếu trong cơ thể, thiếu Magnesi có thể dẫn đến những thay đổi sinh hóa và triệu chứng nghiêm trọng, liên quan đến các bệnh như bệnh tim mạch, loãng xương và bệnh hen suyễn. Các dạng Magnesi vồ cơ có sinh khả dụng thấp hơn các đạng muối Magnesi hữu cơ t...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Nguyễn, Minh Ngọc, Nguyễn, Thị Hường, Đàm Thanh Xuân
Other Authors:	Kỷ yếu Hội nghị Khoa học - Công nghệ tuổi trẻ các trường Đại học, Cao đẳng Y – Dược Việt Nam lần thứ XVIII
Format:	Conference or Workshop Item
Language:	Vietnamese
Published:	2020
Subjects:	Lên men Lactobacillus acidophillus
Online Access:	http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/99282
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!
Institution:	Vietnam National University, Hanoi
Language:	Vietnamese

id	oai:112.137.131.14:VNU_123-99282
record_format	dspace
spelling	oai:112.137.131.14:VNU_123-992822020-12-18T02:28:35Z Nghiên cứu lên men Lactobacillus Acidophilus để sản xuất Magnesi lactat Nguyễn, Minh Ngọc Nguyễn, Thị Hường Đàm Thanh Xuân Kỷ yếu Hội nghị Khoa học - Công nghệ tuổi trẻ các trường Đại học, Cao đẳng Y – Dược Việt Nam lần thứ XVIII Lên men Lactobacillus acidophillus Magnesi là một nguyên tố đa lượng vai trò thiết yếu trong cơ thể, thiếu Magnesi có thể dẫn đến những thay đổi sinh hóa và triệu chứng nghiêm trọng, liên quan đến các bệnh như bệnh tim mạch, loãng xương và bệnh hen suyễn. Các dạng Magnesi vồ cơ có sinh khả dụng thấp hơn các đạng muối Magnesi hữu cơ trong đó có Magnesi íactai Magnesi íactat còn được sư dụng làm nguyên liệu sản xuất Caici lacỉat, axit lactic, nhựa sinh học polylactic... Sản xuất Magnesi lactat bằng cách lền men các vi khuẩn lactic íừ nguồn nguyên liệu hỵdratcarbon và bổ sung MgC03vào môi trường nuôi cay đang íà hướng nghiên cứu được quan tâm [1J. Nghiên cứu này được tiến hành nhắm mục đích lựa chọnpH thích hợp và phương thức bổ sung MgC03 trong quá trình niioi cấy vi khuân Lactobacillus acidophillus đề điều chế Magnesi lactat, đồng thời kiểm tra tiêu chuẩn, định tínhT định iuợng sản phẩm Magnesì lactat tạo thành 2020-12-18T02:28:35Z 2020-12-18T02:28:35Z 2016 Conference Paper Nguyễn, M. N., Nguyễn, T. H., Đàm, T. X. (2016). Nghiên cứu lên men Lactobacillus Acidophilus để sản xuất Magnesi lactat.Kỷ yếu Hội nghị Khoa học - Công nghệ tuổi trẻ các trường Đại học, Cao đẳng Y – Dược Việt Nam lần thứ XVIII http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/99282 vi 4 tr. Magnesi là một nguyên tố đa lượng vai trò thiết yếu trong cơ thể, thiếu Magnesi có thể dẫn đến những thay đổi sinh hóa và triệu chứng nghiêm trọng, liên quan đến các bệnh như bệnh tim mạch, loãng xương và bệnh hen suyễn. Các dạng Magnesi vồ cơ có sinh khả dụng thấp hơn các đạng muối Magnesi hữu cơ trong đó có Magnesi íactai Magnesi íactat còn được sư dụng làm nguyên liệu sản xuất Caici lacỉat, axit lactic, nhựa sinh học polylactic... Sản xuất Magnesi lactat bằng cách lền men các vi khuẩn lactic íừ nguồn nguyên liệu hỵdratcarbon và bổ sung MgC03vào môi trường nuôi cay đang íà hướng nghiên cứu được quan tâm [1J. Nghiên cứu này được tiến hành nhắm mục đích lựa chọnpH thích hợp và phương thức bổ sung MgC03 trong quá trình niioi cấy vi khuân Lactobacillus acidophillus đề điều chế Magnesi lactat, đồng thời kiểm tra tiêu chuẩn, định tínhT định iuợng sản phẩm Magnesi là một nguyên tố đa lượng vai trò thiết yếu trong cơ thể, thiếu Magnesi có thể dẫn đến những thay đổi sinh hóa và triệu chứng nghiêm trọng, liên quan đến các bệnh như bệnh tim mạch, loãng xương và bệnh hen suyễn. Các dạng Magnesi vồ cơ có sinh khả dụng thấp hơn các đạng muối Magnesi hữu cơ trong đó có Magnesi íactai Magnesi íactat còn được sư dụng làm nguyên liệu sản xuất Caici lacỉat, axit lactic, nhựa sinh học polylactic... Sản xuất Magnesi lactat bằng cách lền men các vi khuẩn lactic íừ nguồn nguyên liệu hỵdratcarbon và bổ sung MgC03vào môi trường nuôi cay đang íà hướng nghiên cứu được quan tâm [1J. Nghiên cứu này được tiến hành nhắm mục đích lựa chọnpH thích hợp và phương thức bổ sung MgC03 trong quá trình niioi cấy vi khuân Lactobacillus acidophillus đề điều chế Magnesi lactat, đồng thời kiểm tra tiêu chuẩn, định tínhT định iuợng sản phẩm application/pdf
institution	Vietnam National University, Hanoi
building	VNU Library & Information Center
continent	Asia
country	Vietnam Vietnam
content_provider	VNU Library and Information Center
collection	VNU Digital Repository
language	Vietnamese
topic	Lên men Lactobacillus acidophillus
spellingShingle	Lên men Lactobacillus acidophillus Nguyễn, Minh Ngọc Nguyễn, Thị Hường Đàm Thanh Xuân Nghiên cứu lên men Lactobacillus Acidophilus để sản xuất Magnesi lactat
description	Magnesi là một nguyên tố đa lượng vai trò thiết yếu trong cơ thể, thiếu Magnesi có thể dẫn đến những thay đổi sinh hóa và triệu chứng nghiêm trọng, liên quan đến các bệnh như bệnh tim mạch, loãng xương và bệnh hen suyễn. Các dạng Magnesi vồ cơ có sinh khả dụng thấp hơn các đạng muối Magnesi hữu cơ trong đó có Magnesi íactai Magnesi íactat còn được sư dụng làm nguyên liệu sản xuất Caici lacỉat, axit lactic, nhựa sinh học polylactic... Sản xuất Magnesi lactat bằng cách lền men các vi khuẩn lactic íừ nguồn nguyên liệu hỵdratcarbon và bổ sung MgC03vào môi trường nuôi cay đang íà hướng nghiên cứu được quan tâm [1J. Nghiên cứu này được tiến hành nhắm mục đích lựa chọnpH thích hợp và phương thức bổ sung MgC03 trong quá trình niioi cấy vi khuân Lactobacillus acidophillus đề điều chế Magnesi lactat, đồng thời kiểm tra tiêu chuẩn, định tínhT định iuợng sản phẩm Magnesì lactat tạo thành
author2	Kỷ yếu Hội nghị Khoa học - Công nghệ tuổi trẻ các trường Đại học, Cao đẳng Y – Dược Việt Nam lần thứ XVIII
author_facet	Kỷ yếu Hội nghị Khoa học - Công nghệ tuổi trẻ các trường Đại học, Cao đẳng Y – Dược Việt Nam lần thứ XVIII Nguyễn, Minh Ngọc Nguyễn, Thị Hường Đàm Thanh Xuân
format	Conference or Workshop Item
author	Nguyễn, Minh Ngọc Nguyễn, Thị Hường Đàm Thanh Xuân
author_sort	Nguyễn, Minh Ngọc
title	Nghiên cứu lên men Lactobacillus Acidophilus để sản xuất Magnesi lactat
title_short	Nghiên cứu lên men Lactobacillus Acidophilus để sản xuất Magnesi lactat
title_full	Nghiên cứu lên men Lactobacillus Acidophilus để sản xuất Magnesi lactat
title_fullStr	Nghiên cứu lên men Lactobacillus Acidophilus để sản xuất Magnesi lactat
title_full_unstemmed	Nghiên cứu lên men Lactobacillus Acidophilus để sản xuất Magnesi lactat
title_sort	nghiên cứu lên men lactobacillus acidophilus để sản xuất magnesi lactat
publishDate	2020
url	http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/99282
_version_	1688757917684072448

Nghiên cứu lên men Lactobacillus Acidophilus để sản xuất Magnesi lactat

Similar Items