Influence of microwave drying method on the characteristics of the sweet potato dices
10.1111/j.1745-4549.2012.00707.x
محفوظ في:
المؤلفون الرئيسيون: | Yan, W.-Q., Zhang, M., Huang, L.-L., Mujumdar, A.S., Tang, J. |
---|---|
مؤلفون آخرون: | MECHANICAL ENGINEERING |
التنسيق: | مقال |
منشور في: |
2014
|
الوصول للمادة أونلاين: | http://scholarbank.nus.edu.sg/handle/10635/60532 |
الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
-
Drying characteristics and kinetics of vacuum microwave-dried potato slices
بواسطة: Song, X.-J., وآخرون
منشور في: (2014) -
Study of the optimisation of puffing characteristics of potato cubes by spouted bed drying enhanced with microwave
بواسطة: Yan, W., وآخرون
منشور في: (2014) -
Comparison of three microwave-assisted drying methods on the physiochemical, nutritional and sensory qualities of re-structured purple-fleshed sweet potato granules
بواسطة: Liu, P., وآخرون
منشور في: (2014) -
Effect of osmotic dehydration on microwave freeze-drying characteristics and quality of potato chips
بواسطة: Wang, R., وآخرون
منشور في: (2014) -
Comparison of the effect of microwave freeze drying and microwave vacuum drying upon the process and quality characteristics of potato/banana re-structured chips
بواسطة: Jiang, H., وآخرون
منشور في: (2014)