Ferrous ammonium phosphate (FeNH4PO4) as a new food fortificant: Iron bioavailability compared to ferrous sulfate and ferric pyrophosphate from an instant milk drink

• المؤلفون الرئيسيون: Walczyk, T., Kastenmayer, P., Storcksdieck Genannt Bonsmann, S., Zeder, C., Grathwohl, D., Hurrell, R.F.
• مؤلفون آخرون: CHEMISTRY
• التنسيق: مقال
• منشور في: 2014
• الموضوعات: Absorption; Bioavailability; FAP; Ferrous ammonium phosphate; Fortification; Stable isotopes
• الوصول للمادة أونلاين: http://scholarbank.nus.edu.sg/handle/10635/93813
• المؤسسة: National University of Singapore

10.1007/s00394-012-0445-y