Preliminary study of antimicrobial activities on medicinal herbs of Thai food ingredients
To investigate the potential for use of medicinal herbs as natural antimicrobial additives for foods, the following fifteen medicinal herbs were examined for antimicrobial activity: coriander (Coriandrum sativum Linn), shallot (Allium ascalonicum L.), ginger (Zingiber offcinale Roscoe), galangal (Al...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , , , , |
|---|---|
| التنسيق: | Book Series |
| منشور في: |
2018
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://www.scopus.com/inward/record.uri?partnerID=HzOxMe3b&scp=48249131186&origin=inward http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/62065 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| المؤسسة: | Chiang Mai University |