ผลของการเตรียมขั้นต้นและอุณหภูมิอบแห้งต่อสมบัติของส้มแขกแห้ง
โครงการจัดตั้งศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล
Saved in:
Main Authors: | สุธีรา, เสาวภาคย์, ธรรมรัตน์, สัมมะวัฒนา, ศิริพร, อาจณรงค์ |
---|---|
Other Authors: | Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition) |
Format: | Technical Report |
Language: | Thai |
Published: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2014
|
Subjects: | |
Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9546 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Prince of Songkhla University |
Language: | Thai |
Similar Items
-
การพัฒนาการผลิตกล้าเชื้อ Acetobacter aceti TISTR 102 แบบผงด้วยการทำแห้งแบบความร้อนอุณหภูมิต่ำและการประยุกต์ใช้ในการผลิตน้ำส้มสายชู
by: จารุวรรณ, มณีศรี, et al.
Published: (2014) -
การผลิตกล้าเชื้อ Acetobacter aceti แบบผงโดยการทำแห้งแบบความร้อนอุณหภูมิต่ำ
by: วิภาวรรณ, วงศ์สุดาลักษณ์
Published: (2012) -
การพัฒนาเครื่องต้มยำส้มแขกชนิดก้อน
by: สุนิสา ศิริพงศ์วุฒิกร
Published: (2011) -
การศึกษาฤทธิ์ทางชีวภาพและการศึกษาทางเภสัชเวท ของสารสกัดจากผลส้มแขก Garcinia atroviridis
by: อรุณพร อิฐรัตน์, et al.
Published: (2543) -
สมบัติของฟิล์มยีสต์ที่แยกได้จากหน่อไม้ดอง
by: จารุวรรณ, มณีศรี, et al.
Published: (2012)