ผลของกระบวนการนึ่ง และระดับการขัดสีต่อคุณสมบัติของข้าวสังข์หยด

• Main Authors: มุทิตา มีนุ่น, วัชรี สีห์ชำนาญธุระกิจ
• Other Authors: Faculty of Agro-Industry (Food Technology)
• Format: Technical Report
• Language: Thai
• Published: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 2017
• Subjects: การปรุง(ข้าว); ข้าว พันธุ์สังข์หยด; สิ่งพิมพ์มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
• Online Access: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/11143
• Institution: Prince of Songkhla University