การเพิ่มคุณภาพและความปลอดภัยอาหารทะเลและผลิตภัณฑ์

Quality and safety of seafoods are the prime factors affecting consumers and economy. Improvement or development of potential technologies or utilization of seafood processing byproducts is of profound benefit for seafood industry of Thailand. Collagen could be extracted from fish scale, or skin of...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: สุทธวัฒน์ เบญจกุล
مؤلفون آخرون: Faculty of Agro-Industry (Food Technology)
التنسيق: Technical Report
اللغة:Thai
منشور في: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 2022
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/17652
https://tnrr.nriis.go.th/#/services/research-report/detail/301884
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
المؤسسة: Prince of Songkhla University
اللغة: Thai