การพัฒนาและปรับปรุงคุณสมบัติการยับยั้งจุลินทรีย์ของไคโตแซนที่เตรียมจากหัวกุ้งกุลาดำ

• المؤلف الرئيسي: ทิพรัตน์ หงภัทรคีรี
• مؤلفون آخرون: คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพอุตสาหกรรม
• التنسيق: Research Report
• اللغة: Thai
• منشور في: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 2548
• الموضوعات: สารต้านจุลชีพ; กุ้งกุลาดำ; ไคโตแซน
• الوصول للمادة أونلاين: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/5171
• المؤسسة: Prince of Songkhla University