Eggplant fruits protect against DNA damage and mutations

by Monruedee Sukprasansap, Piyanut Sridonpai, Preeyaporn Plaimee Phiboonchaiyanan
Published 2020

Nutritional composition of indigenous durian varieties

by Parunya Thiyajai, Somsri Charoenkiatkul, Kasem Kulpradit, Sasivimon Swangpol, Piyanut Sridonpai, Kunchit Judprasong
Published 2020

Effects of Different Cooking Methods on the Vitamin D Content of Commonly Consumed Fish in Thailand

by Piyanut Sridonpai, Kunchit Judprasong, Nichaphan Tirakomonpong, Preecha Saetang, Prapasri Puwastien, Nipa Rojroongwasinkul, Boonsong Ongphiphadhanakul
Published 2022

Promoting the use of locally produced crops in making cereal-legume-based composite flours: An assessment of nutrient, antinutrient, mineral molar ratios, and aflatoxin content

by Patchimaporn Udomkun, Chanin Tirawattanawanich, John Ilukor, Piyanut Sridonpai, Emmanuel Njukwe, Pélagie Nimbona, Bernard Vanlauwe
Published 2020

Effect of Different Cooking Methods on Selenium Content of Fish Commonly Consumed in Thailand

by Alongkote Singhato, Kunchit Judprasong, Piyanut Sridonpai, Nunnapus Laitip, Nattikarn Ornthai, Charun Yafa, Chanika Chimkerd
Published 2022

ปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่มรสหวานที่จำหน่ายในมหาวิทยาลัยและบริเวณโดยรอบกรณีศึกษาที่มหาวิทยาลัยมหิดล วิทยาเขตศาลายา...

by พิมพ์นภาณัท ศรีดอนไผ่, ปิยณัฐ ศรีดอนไผ่, ประภาศรี ภูวเสถียร, ประไพศรี ศิริจักรวาล, Pimnapanut Sridonpai, Piyanut Sridonpai, Prapasri Puwastien, Yupaporn Nakngamanong, Prapaisri Sirichakwal
Published 2021