PROSES PRODUKSI BAKSO IKAN DENGAN MENGGUNAKAN DESAIN RANCANG BANGUN MESIN PENCETAK BAKSO DI BALAI BESAR PENGUJIAN PENERAPAN HASIL PERIKANAN (BBP2HP), JAKARTA
Bakso adalah makanan dengan campuran bahan daging yang dibentuk bulat dan menjadi makanan khas Indonesia. Bakso sendiri dapat dibuat atau dibentuk secara manual menggunakan tangan atau dengan mesin pembuat bakso. Di era modern ini banyak pedagang bakso yang menggunakan mesin untuk hasil maksimal dan...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Other NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian Indonesian |
| Published: |
Fakultas Perikanan dan Kelautan
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/61479/1/PKL.PK.BP.16-17%20Sul%20p%20ABSTRAK.pdf http://repository.unair.ac.id/61479/2/PKL.PK.BP.16-17%20Sul%20p%20LAPORAN%20PKL.pdf http://repository.unair.ac.id/61479/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian Indonesian |