PROSES PRODUKSI DIVERSIFIKASI OLAHAN IKAN BANDENG (Chanos chanos) DI CV. FANIA FOOD, YOGYAKARTA
Ikan Bandeng merupakan salah satu komoditas ikan air payau yang banyak terdapat pada perairan di seluruh Indonesia. Bandeng merupakan salah satu sumber pangan yang sangat bergizi, akan tetapi bandeng beresiko tinggi bila dikonsumsi oleh manusia terutama anak-anak karena bandeng memiliki duri yang cu...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Other NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian Indonesian |
| Published: |
Fakultas Perikanan dan Kelautan
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/77641/1/PKL%20PK%20BP%20103%20-%2018%20Ira%20p-%20Abstrak.pdf http://repository.unair.ac.id/77641/2/PKL%20PK%20BP%20103%20-%2018%20Ira%20p.pdf http://repository.unair.ac.id/77641/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian Indonesian |