การพัฒนาผลิตภัณฑ์เบอร์เกอร์กุ้งชุบแป้งทอดพร้อมบริโภคที่ลดการดูดซับไขมันเพื่อการส่งออก : รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
Saved in:
Main Authors: | ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์, สุทธวัฒน์ เบญจกุล, ธรรมนูญ โปรดปราน, วิลัสนา โพธิ์ศรี |
---|---|
Other Authors: | Faculty of Agro-Industry (Food Technology) |
Format: | Technical Report |
Language: | Thai |
Published: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2011
|
Subjects: | |
Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/7459 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Prince of Songkhla University |
Language: | Thai |
Similar Items
-
การเสริมรำสกัดในแป้งชุบทอด
by: จารุวรรณ พัฒนอริยางกูล
Published: (2009) -
ความต้านทานการกัดกร่อนของแผ่นเหล็กไม่ชุบดีบุกแต่เคลือบแลกเกอร์ และแผ่นเหล็กชุบดีบุกและเคลือบแลกเกอร์
by: ประไพ ไทยสุริยะ
Published: (2009) -
การเปรียบเทียบการใช้เซลลูโลสผงจากกากอ้อยกับเซลลูโลสอื่นในแป้งชุบทอดและโดนัตเพื่อลดการอมน้ำมัน
by: ฉันทนา นันทิวัฒนวงศ์
Published: (2013) -
การผลิตสตาร์ชมันสำปะหลังออกซิไดซ์-พรีเจลาติไนซ์เพื่อเป็นสารเพิ่มการเกาะติดในแป้งชุบทอด
by: วนิดา เผอิญโชค
Published: (2007) -
การออกแบบและสร้างสูบดูดซับ
by: ยุทธนา ฏิระวณิชย์กุล, et al.
Published: (2531)