การแยกและการใช้ประโยชน์ของโปรตีนจากน้ำนึ่งปลาทูน่า
Saved in:
Main Authors: | อรัญ หันพงศ์กิตติกูล, พูนสุข ประเสริฐสรรพ์, กนกอร อินทราพิเชฐ, เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล |
---|---|
Other Authors: | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพอุตสาหกรรม |
Format: | Research Report |
Language: | Thai |
Published: |
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2541
|
Subjects: | |
Online Access: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/5166 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Prince of Songkhla University |
Language: | Thai |
Similar Items
Similar Items
-
การแยกและการใช้ประโยชน์ของโปรตีนจากน้ำนึ่งปลาทูน่า
by: อรัญ หันพงศ์กิตติกุล, et al.
Published: (2541) -
การเลี้ยงยีสต์ในน้ำนึ่งปลาทูน่าหลังการแยกโปรตีนและไขมัน
by: ชุตินุช สุจริต
Published: (2540) -
การพัฒนาการผลิตชุปปลาทูน่าโปรตีนสูงจากน้ำนึ่งปลาทูน่า
by: ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์, et al.
Published: (2543) -
การปรับปรุงประสิทธิภาพของกระบวนการผลิตเนื้อปลาทูน่านึ่งสุกแช่เย็น : กรณีศึกษา
by: สุวิชาญ เตียวสกุล
Published: (2014) -
คุณสมบัติบางประการของโปรตีเอส จากเครื่องในปลาทูน่าและปลาซาร์ดีน
by: พูนสุข ประเสริฐสรรพ์, et al.
Published: (2535)