Teknik Pemeriksaan Bakteri Pada Produk Perikanan Di Stasiun Karantina Ikan, Pengendalian Mutu Dan Keamanan Hasil Perikanan (Skipm) Yogyakarta

• Main Author: Inda Arsyi Nindi
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: English; English; English; English; English; English; English; English; English; English; English
• Published: 2020
• Subjects: SH Aquaculture. Fisheries. Angling
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/103096/4/1.%20HALAMAN%20JUDUL%20.pdf; http://repository.unair.ac.id/103096/1/2.%20RINGKASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/103096/3/3.%20DAFTAR%20ISI.pdf; http://repository.unair.ac.id/103096/2/4.%20I%20PENDAHULUAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/103096/5/5.%20II%20TINJAUAN%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/103096/6/6.%20III%20PELAKSANAAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/103096/8/7.%20IV%20HASIL%20DAN%20PEMBAHASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/103096/7/8.%20V%20KESIMPULAN%20DAN%20SARAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/103096/9/9.%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/103096/10/10.%20LAMPIRAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/103096/11/Form%20Pernyataan%20Kesediaan%20Publikasi%20Permintaan%20Embargo%20-%20Inda%20Arsyi%20Nindi.pdf; http://repository.unair.ac.id/103096/; http://lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Keamanan pangan adalah faktor penting untuk kesehatan masyarakat di negara berkembang. Pengelolaan mutu pada saat produksi perlu diperhatikan untuk menjaga higienitas, rantai dingin dan mengontrol keamanan produk pangan sehingga aman saat dikonsumsi. Bakteri pathogen yang sering mengkontaminasi prod...