PENENTUAN CRITICAL CONTROL POINT (CCP) PADA PROSES PRODUKSI REFINED KARAGENAN DI PT. KAPPA CARRAGEENAN NUSANTARA, PASURUAN, JAWA TIMUR
Rumput laut merupakan sumber gizi makro seperti karbohidrat, protein, dan lemak , serta sumber gizi mikro seperti mineral dan vitamin. Tanaman tersebut mengandung senyawa hidrokoloid, senyawa hidrokoloid merupakan produk dasar dari hasil pengolahan rumput laut. Rumput laut dari Indonesia pada um...
Saved in:
Main Author: | RUSTINA NINGSIH, 141311133003 |
---|---|
Format: | Other NonPeerReviewed |
Language: | Indonesian Indonesian |
Published: |
Fakultas Perikanan dan Kelautan
2017
|
Subjects: | |
Online Access: | http://repository.unair.ac.id/61760/1/PKL.PK.BP.44-17%20Nin%20p%20ABSTRAK.pdf http://repository.unair.ac.id/61760/2/PKL.PK.BP.44-17%20Nin%20p%20LAPORAN%20PKL.pdf http://repository.unair.ac.id/61760/ http://lib.unair.ac.id |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Universitas Airlangga |
Language: | Indonesian Indonesian |
Similar Items
-
PENENTUAN CCP (Critical Control Point) PADA PROSES PEMBEKUAN WHOLE ROUND IKAN KERAPU MACAN (Ephinephelusfuscoguttatus) di PT. ALAM JAYA SURABAYA
by: IKE FEBRIANA, 141311133091
Published: (2017) -
Penentuan Critical Control Point (CCP) Pada Proses Produksi Refined Karagenan Di PT. Kappa Carrageenan Nusantara, Pasuruan, Jawa Timur
by: Rustina Ningsih
Published: (2016) -
PEMBENIHAN IKAN RAINBOW BOESEMANI (Melanotaenia boesemani) DI KELOMPOK BUDIDAYA IKAN RASBORA, PASURUAN, JAWA TIMUR
by: MUHAMMAD AINUL YAQIN, 141311133168
Published: (2017) -
ANALISIS MUTU FILLET IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus spp) DENGAN METODE PDCA (Plan Do Check Action) DI PT BAHARI BIRU NUSANTARA
by: VEROSA LEGITA FIRDAUSY, 141411131116
Published: (2018) -
MANAJEMEN PEMELIHARAAN CALON INDUK IKAN PATIN SIAM (Pangasius hypophthalmus) DI INSTALASI BUDIDAYA AIR TAWAR (IBAT) PANDAAN, KABUPATEN PASURUAN
by: BINTI OKTAVIA LAILATUL BADRIYAH, 141511133131
Published: (2019)