Applicability of fruit blanching and intermittent microwave-convective belt drying to industrial peel waste of different mango cultivars for the recovery of functional coproducts
© 2017 Elsevier B.V. To exploit the full potential of industrial mango peel waste (MPW 0 ) as a starting material for the recovery of bioactive and functional coproducts despite its seasonality, it must be processed efficiently into a storable dried byproduct of uniform high quality, irrespective of...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , , , , , , , , , , , , |
|---|---|
| التنسيق: | دورية |
| منشور في: |
2018
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://www.scopus.com/inward/record.uri?partnerID=HzOxMe3b&scp=85030706917&origin=inward http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/43413 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| المؤسسة: | Chiang Mai University |