Isolation of thermotolerant acetic acid bacteria from fruits for vinegar production
Sixty thermotolerant acetic acid bacteria were isolated from 13 kinds of fruit using sterile distilled water supplemented with 4% ethanol (v/v) as an enrichment medium. Successful isolations were obtained from apple, Jamaican cherry, longan, mango, pineapple and rambutan. Morphological and biochemic...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , |
|---|---|
| التنسيق: | مقال |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
2014
|
| الوصول للمادة أونلاين: | http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-40949154806&partnerID=40&md5=cbc74b963d54c64f239b142e6d62da8c http://cmuir.cmu.ac.th/handle/6653943832/5596 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|