Efek penambahan tembaga (Cu) pada inokulum tempe terhadap produksi enzim superoksida dismutase (SOD)

by , AGUSTIANA, , Prof.Dr.Ir. Mary Astuti
Published 1999

Pengembangan minuman isotonik antosianin beras hitam (Oryza sativa L. indica) dan efeknya terhadap kebugaran dan aktivitas antioksidan pada manusia pasca stres fisik :: A case cont...

by , NARWIDINA, Paramita, , Dr. Ir. Mary Astuti
Published 2009

Pengaruh kadar kalsium dalam air terhadap availabilitas iodium yang terfortifikasi dalam pindang

by , CHAMIDAH, Anies, , Dr.Ir. Mary Astuti
Published 1995

Rafinosa dan stakiosa pada hasil olahan biji munggur dan degradasinya dalam saluran pencernaan tikus secara in vivo

by , PUJIMULYANI, Dwiyati, , Dr.Ir. Mary Astuti
Published 1995

Efek suplementasi laktoferin pada susu formula bayi terhadap availabilitas zat besi, oksidasi lemak dan pertumbuhan escherichia coli pada tikus

by , NURLAILI, Enny Purwati, , Dr.Ir. Mary Astuti
Published 1998

Aktivitas antioksidatif dan mipokolesterolemik ekstrak teh hijau dan teh wangi pada tikus yang diberi ransum kaya asam lemak tidak jenuh ganda

by , MARTOYO, Arif, , Prof.Dr.Ir. Mary Astuti
Published 2001

PROSES TERMAL NASI RENDANG KALENG: EVALUASI MIKROBIOLOGI, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK

by , DANIEL, , Prof. Dr. Ir. Mary Astuti, MS
Published 2014

Pengujian efek antioksidatif dan hipoglisemik kedelai, fraksi protein kedelai dan tempe pada tikus yang diinduksi diabetes dengan injeksi alloxan

by , WULAN, Siti Narsito, , Prof.Dr.Ir. Mary Astuti
Published 2000

Efektivitas pesan dasar gizi seimbang

by , SUSILORETNI, Kun Aristiati, , Dr.Ir. Mary Astuti, MS
Published 1998

Pemanfaatan limbah kepala ikan lemuru (sardinella longiceps) untuk menaikkan kandungan asam lemak omega-3 telur ayam

by , ASTUTI, Rahayu Dyah, , Dr.Ir. Mary Astuti, MS
Published 1997

PENGARUH CAMPURAN EKSTRAK ANTOSIANIN BERAS HITAM (Oryza sativa L.) DAN EKSTRAK PROTEIN KEDELAI HITAM (Glycine max (L)Merr.) TERHADAP PROFIL LIPID DAN STATUS ANTIOKSIDAN PLASMA TIKU...

by , Aprilita K., , Prof. Dr. Ir. Mary Astuti, M.S.
Published 2014

Potensi antioksidatif formula bubuk kedelai hitam (Glycine max (L.) Merr) sebagai minuman keseahatn pada penyandang diabetes mellitus tipe 2

by , AGUSTIA, Friska Citra, , Prof. Dr. Ir. Mary Astuti, M.S
Published 2009

Inaktivasi residu oksitetrasiklin dalam telur dengan mineral logam divalen :: Implikasinya pada pengolahan dan keamanan pangan

by , HINTONO, Antonius, , Promotor Prof. Dr. Ir. Mary Astuti, M.S
Published 2008

Fortifikasi kalsium pada beras, kinetika penyerapan dan bioavailabilitasnya

by , WARIYAH, Chatarina, , Promotor Prof. Dr. Ir. Mary Astuti, M.S
Published 2009

POTENSI TEMPE KEDELAI HITAM DALAM MENINGKATKAN KADAR IgA SEKRETORI DAN PROLIFERASI LIMFOSIT IN VIVO

by , IR.NURRAHMAN.M.SI., , Prof. Dr. Ir. Mary Astuti, MS.
Published 2012