The control of postharvest ripening processes and its implications for the productivity of mango processing
© 2007, Springer-Verlag Berlin Heidelberg. The production of high-quality food depends not only on an appropriate processing technology but also on the selection of proper raw materials. This experience, well known among food manufacturers, can be exemplified in the case of mango processing.
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , , , |
|---|---|
| التنسيق: | Book Series |
| منشور في: |
2018
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://www.scopus.com/inward/record.uri?partnerID=HzOxMe3b&scp=84899675879&origin=inward http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/60994 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| المؤسسة: | Chiang Mai University |