APLIKASI SISTEM RANTAI DINGIN PADA PROSES PEMBEKUAN IKAN UNICORN LEATHER JACKET (Aluterus monoceros) DI PT. KARYA MINA PUTRA REMBANG, JAWA TENGAH
Ikan Unicorn Leather Jacket (Aluterus monoceros) merupakan komoditas hasil perikanan yang memiliki nilai jual tinggi, terutama ekspor di berbagai negara. Kandungan gizi yang tinggi pada ikan Unicorn Leather Jacket menyebabkan tingginya permintaan pasar luar negeri. Selain mengandung gizi yang ti...
Saved in:
Main Author: | ZHAFIRAH ZAHRAH, 141511233051 |
---|---|
Format: | Other NonPeerReviewed |
Language: | Indonesian Indonesian |
Published: |
Fakultas Perikanan dan Kelautan: Budidaya Perairan
2018
|
Subjects: | |
Online Access: | http://repository.unair.ac.id/81485/1/PKL.PK.BP.%2047-19%20Zah%20a%20Abstrak.pdf http://repository.unair.ac.id/81485/2/PKL.PK.BP.%2047-19%20Zah%20a.pdf http://repository.unair.ac.id/81485/ http://lib.unair.ac.id |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Universitas Airlangga |
Language: | Indonesian Indonesian |
Similar Items
-
MANAJEMEN RANTAI PASOK PEMBEKUAN IKAN LEATHER JACKET (Aluterus monoceros) DI PT. KARYA MINA PUTRA REMBANG JAWA TENGAH
by: NITA WAHYU ADITYA, 141511233053
Published: (2018) -
PENERAPAN HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) PADA PROSES PEMBEKUAN IKAN UNICORN LEATHER JACKET (Aluterus monoceros) DI PT. KARYA MINA PUTRA REMBANG, JAWA TENGAH
by: SETYORINI, 141511233055
Published: (2018) -
PROSES PRODUKSI IKAN UNICORN LEATHER JACKET (Aluterus monoceros) BEKU DENGAN METODE CPF (CONTACT PLATE FREEZING) DI PT. KARYA MINA PUTRA REMBANG JAWA TENGAH
by: AVANDA DWI RORO SAVIRA, 141511233058
Published: (2018) -
Scaffolds of Fish Skin Gelatin from Unicorn Leatherjackets (Aluterus monoceros) Reinforced with Chitosan for Bone Tissue Engineering
by: Safiah Saah, et al.
Published: (2019) -
PENGAWASAN PROSES PEMBEKUAN IKAN KURISI (Nemipterus japonicus) DI PT.KARYA MINA PUTRA, REMBANG, JAWA TENGAH
by: TIARA AYU FIRNANDA
Published: (2019)